Pojídání hmyzu je v Mexiku velice populární

Pojídání hmyzu je v Mexiku velice populární Zdroj: Profimedia.cz

Létající mravenci chicatanas jsou v Mexiku oblíbenou delikatesou
Mravenci chicatanas se podávají jako delikatesa i v mnoha luxusních restauracích
Oaxaka, Mexiko
4
Fotogalerie

Létající mravenci chicatanas: Delikatesa nejen pro chudé strávníky

Každé jaro čekají obyvatelé mexické Oaxaky na létající mravence chicatanas, kteří jsou v oblasti oblíbenou delikatesou.

Přilétají vždy jen na jeden nebo dva dny a celé rodiny je od brzkého rána vyhlížejí. Hmyz zpracovávají v kuchyni na několik způsobů: létající mravence jednoduše pečou a pojídají bez křídel nebo z vytlačených vnitřností vaří smetanovou omáčku.

Chicatanas jsou také vděčným přivýdělkem, místní je prodávají luxusním restauracím, a hmyz bohatý na bílkoviny tak ztrácí punc potraviny pro chudé.