Garda Trentino je nejsevernější pěstitelskou oblastí oliv na světě.|
Zdroj: Visittrentino, Fabio Staropoli
Olivové háje na 46 stupni severní šířky.|
Zdroj: Visittrentino, Fabio Staropoli
Zvláštní mikroklima severního pobřeží jezera Garda nabízí ideální podmínky pro získávání prvotřídního olivového oleje.|
Zdroj: Visittrentino, Fabio Staropoli
Celá Olivová stezka měří 7,2 kilometru.|
Zdroj: Visittrentino, Fabio Staropoli
Nejrozšířenější místní odrůdou je Casaliva, z níž se lisuje extra panenský olivový olej.|
Zdroj: Visittrentino
Olej je charakteristický svou zlatavě zelenou barvou a jemnými tóny zelených mandlí, artyčoku a bylin.|
Zdroj: Visittrentino
V oblasti Garda Trentino se olivy pěstují již po staletí.|
Zdroj: Visittrentino
Pěstitelé, lisovny i technici dbají na šetrný přístup k přírodě.|
Zdroj: Visittrentino, Fabio Staropoli
Pěstování oliv se zde po staletí dědí z generace na generaci.|
Zdroj: Visittrentino, Graziano Panfili
Stezka vede kolem hradu Arco, hradu, za nímž se rozprostírá olivový háj.|
Zdroj: Visittrentino, Gianni Zotta
V roce 1998 získal olivový olej z této oblasti evropské chráněné označení původu DOP Garda Trentino.|
Zdroj: Visittrentino