Ručně přelitá přes filtr, ve Veracuzu se káva podává zásadně ve sklenici| Zdroj: Kristýna Baloghová Nejlepší kávu si ve Veracruzu koupíte na pouličních trzích (tianguis), kde vám ji, čerstvě upraženou, mexické babičky umelou na ručním mlýnku| Zdroj: Kristýna Baloghová Specialita xalapského Caferencialu: kávové třešně upražené i se slupkou| Zdroj: Kristýna Baloghová Adriana Blasquez ve své útulné xalapské kavárničce osobně praží, mele i připravuje každý šálek, tedy přesněji sklenici| Zdroj: Kristýna Baloghová Julio při jedné z inspekcí kávovníků na své plantáži| Zdroj: Kristýna Baloghová Meliponini na první pohled jako včely moc nevypadají| Zdroj: Kristýna Baloghová V tradičním úlu bez rámků si včely hnízdo stavějí samy a včelaři se snaží, aby jim ho při extrakci medu co nejméně poničili| Zdroj: Kristýna Baloghová
