Vydatná a chutná polévka ze sladkovodních humrů je specialitou oblasti Danau Maninjau v centrální Sumatře| Zdroj: Petr Blahuš Pro Malajce je národním jídlem polévka laksa. Na Borneu je s krevetami.| Zdroj: Petr Blahuš Všude na ulicích i podél silnic stojí tisíce podobných stánků, kde se nají opravdu každý. Zvláště, když patří Číňanům..| Zdroj: Petr Blahuš Zejména v indických čtvrtích vám jídlo naservírují na banánové listy| Zdroj: Petr Blahuš Základem proslulosti regionální kuchyně jsou kvalitní a čerstvé lokální suroviny| Zdroj: Petr Blahuš Hlavně na Borneu můžete ochutnat polévky s ingrediencemi z džungle, třeba s kapradím, a pralesními houbami| Zdroj: Petr Blahuš V parném tropickém klimatu přijde v Ipohu ledový ais kepal vždy k chuti...| Zdroj: Petr Blahuš ...stejně jako mangové šejkry se sirupem z cukrové třtiny a šlehačkou ze sóji podél Selat Melaka nebo na Pulau Perhentiam| Zdroj: Petr Blahuš Asi nejlepším způsobem, jak poznat chutě Malajsie, Bornea a Sumatry, je nakupovat – a jíst – na místních tržištích. Ceny mírné, porce velké, kvalita zaručena. Plus bonus v podobě upřímných, nefalšovaných úsměvů a uhrančivá atmosféra rovníkových trhů.| Zdroj: Petr Blahuš
