Minipalačinky bánh khot vám na ulici naplní kokosovým krémem a krevetami přímo před očima| Zdroj: Ivana Grešlíková Jarní závitky jsou populární hlavně dopoledne| Zdroj: Ivana Grešlíková Veganská verze polévky cao lau s fazolovými lusky, salátem, houbami a tlustými nudlemi je specialitou Hoi Anu| Zdroj: Ivana Grešlíková Čerstvé fazolové výhonky se přidávají hlavně do polévek, salátů a do omelety| Zdroj: Ivana Grešlíková Klasika: bageta bánh mi se šťavnatým masem, koriandrem a nakládanou zeleninou| Zdroj: Ivana Grešlíková Ve starém městě Hoi Anu vaří domácí pouliční jídlo v otevřené kuchyni, odkud odvezou hrnce na skútru do rušného centra| Zdroj: Ivana Grešlíková Dezert che bay mau se nabírá z velkých kastrolů| Zdroj: Ivana Grešlíková
