Kaštany se suší v nízkých kamenných domcích, zvaných grà.| Zdroj: Profimedia.cz Arosio je výchozí bod i konečná kaštanové stezky v Malcantone| Zdroj: Shutterstock Z menších kaštánků se mele mouka, ze které se peče chléb či dělají těstoviny, statnější exempláře míří k přímému prodeji a dalšímu zpracování| Zdroj: Shutterstock Brisolee – walliská specialita z pečených kaštanů podávaná s burčákem, pikantními druhy sýra, hrozny vína, jablky, plátky sušeného masa.| Zdroj: Wikimedia Brisolee – walliská specialita z pečených kaštanů podávaná s burčákem, pikantními druhy sýra, hrozny vína, jablky, plátky sušeného masa.| Zdroj: Wikimedia Brisolee – walliská specialita z pečených kaštanů podávaná s burčákem, pikantními druhy sýra, hrozny vína, jablky, plátky sušeného masa.| Zdroj: Wikimedia Birnenbrot – těsto plněné křížalami.| Zdroj: Wikimedia Birnenbrot – těsto plněné křížalami.| Zdroj: Wikimedia Birnenbrot – těsto plněné křížalami.| Zdroj: Wikimedia
