Tokajské dožínky: místo, kde se maďarská kultura potkává s vínem a historií
Světově proslulý vinařský region Tokaj, který se nachází v severovýchodní části Maďarska, poblíž hranic se Slovenskem, je jednou z nejstarších vinařských oblastí na světě. Ochutnat „víno králů“ tu můžete celoročně. Začátkem října tu ale proběhne festival, který patří k nejstarším dožínkovým akcím v celém Maďarsku. A rozhodně stojí za to.
Tokajské dožínky se slaví už od roku 1932. Víno, které je nádherně žluté a vyrábí se z bílých odrůd Furmint, Muškát žlutý a Lipovina, označil už francouzský král Ludvík XIV. za „víno králů“.
Celé tajemství tokajského přitom spočívá v tom, že z vysušených, extrémně sladkých „cibéb“ vylisuje vinař ještě sladší šťávu, kterou pak přidává do běžně vykvašeného vína.
Z historických pramenů víme, že víno se v Tokaji pěstovalo už ve 12. století. Po prohrané bitvě u Moháče se oblast Hegyalja stala hlavní vinařskou oblastí na území Maďarska.
Letos si organizátoři Tokajských dožínek zvolili motto „Bílá vína, pestrá kultura“. Jestli a jak mu dostojí, se návštěvníci budou moci přesvědčit už během víkendu od 4. do 6. října.
Severomaďarské středohoří
Samotné město Tokaj je malinké. Za prohlídku stojí určitě centrum a Tokajské muzeum. Dozvíte se tu snad vše o historii Tokaje, celém regionu Tokaj-Hegyalja i produkci vína. K vidění je tu také sbírka křesťanského liturgického umění, včetně ikon, středověkých křížů, triptychů a artefaktů z blízké Velké synagogy.
Pokud byste se chtěli vydat na průzkum okolí, určitě si udělejte výlet do Zemplínských vrchů. Toto zapomenuté pohoří východního Slovenska vás mile překvapí. I když se nebudete toulat v bůhví jaké nadmořské výšce, tak vzhledem k tomu, že se tu kopce zvedají z velmi nížinaté roviny, působí mezi vinicemi a ovocnými stromy až velkolepě.
Hrad Füzér
Asi 45 minut jízdy od Tokaje najdete středověký hrad Füzér. Byl postaven na počátku 13. století a je jedním z nejstarších kamenných hradů v Maďarsku. Stojí na vrcholu strmého kopce, odkud je nádherný výhled na okolní krajinu. Před deseti lety prošel rozsáhlou rekonstrukcí, která zahrnovala výstavbu tzv. dolního hradu, obnovu kaple horního hradu, palácového křídla a dolní bašty, takže dříve zanedbaná stavba je nyní k vidění v celé své původní kráse.
