Lidé a Země

V Ahmadábádu najdete dokonce i fastfood – McDonald’s, ovšem přísně vegetariánský. Žádné hovězí, ani mleté, ani kuřecí maso, vše čistě rostlinné. Málem se tu ale známý řetězec neuchytil; sice v přísně vegetariánském státě neplánoval servírovat hovězí, ale stačilo, že se provalilo, že ke smažení používají tamní zaměstnanci živočišné tuky. Do tří měsíců museli zavřít. Pak se i McDonald’s musel přizpůsobit místním zvyklostem. Vyhlášená je i gudžarátská kuchyně a specialita thálí – asi dvanáct druhů nejrůznějších pálivých zeleninových a luštěninových jídel doplněných chlebovými plackami róti a rýží. Vynikající jsou sladké dezerty (třeba jélabi, smažené, velice sladké vrtule) nebo proslulá indická zmrzlina. Místo digestivu nenajdete ve státě, kde je přísná prohibice, na stole nic jiného než opraženou směs koření.

V Ahmadábádu je pár velice dobrých hotelů, kde si můžete připadat jako v časech koloniálních a úroveň služeb čtyřa vícehvězdičkových hotelů je velice slušná. Cestovat se v Gudžarátu dá pohodlně taxíky, méně pohodlně už autorikšami. Autobusy jsou obvykle velice přeplněné a železnice vás bude stát také hodně sil. V současné době už i zde podniká řada cestovek, které vám zorganizují téměř cokoliv od pobytu v hotelu, přesunu mikrobusem či autem, zajistí prohlídky památek či rafting nebo projížďku na slonech.

Více info na www.gujarattours.net